Havermoutkoekjes
Gezond snoepgoed – deel 2. Na de heerlijke cake gemaakt van bananen, zal een koekje natuurlijk niet misstaan. Je vraagt je misschien wel af hoe kan een koekje nu gezond zijn… Wel, met een paar simpele aanpassingen is alles mogelijk! Zet die koekjestrommel al maar klaar!
Koekjes: de ene bakt ze graag en de andere eet ze liever op. Voor elk wat wils met deze heerlijke havermoutkoekjes!
Benodigdheden
- 75 gr patisseriebloem
- 1 ei
- 1 mespunt bakpoeder
- 50 gr havermout
- 60 gr malse boter
- 60 gr suiker
- 1 vanillestokje of zakje
Recept voor 12 koekjes
- Verwarm de over voor op 220°.
- Doe de malse boter en suiker in een kom en mix dit samen.
- Hierna doe je de havermout, patisseriebloem en een mespunt bakpoeder er bij en mix je tot het een geheel is.
- Je kan eventueel nog een vanillestokje/zakje bij het geheel toevoegen.
- Maak een bakplaat klaar met bakpapier.
- Leg het beslag in balletjes op de plaat. Zorg dat er voldoende plaats tussen is!
- Bak de koekjes 10 minuten op 220°.
- Laat de koekjes afkoelen
TIP: Bij dit recept kan je nog extra topping toevoegen. dit kan gaan van chocoladedips tot bessen. Laat je fantasie en smaak de vrije loop!
‘Wie elke dag straalt, loopt nooit in het donker’
Snack peak for next week! 😉
